Камеры шоковой заморозки овощей и фруктов – незаменимое оборудование на любом предприятии по переработке свежих плодов. Замораживание – лучший способ консервации, основанный на превращении естественной влаги в лед. Чем быстрее и глубже процессы замораживания, тем выше качество конечного продукта. Камеры шоковой заморозки овощей и фруктов обеспечивают заморозку при показателях -35…-40С. Быстрая заморозка без нарушения гигиенических норм на длительный срок сохраняют все исходные качества. Эта методика позволяет мгновенно довести температуру в сердцевине до необходимого значения. При достижении критических показателей молекулы воды превращаются в мельчайшие кристаллы льда, равномерно распределенные по толще. Эти кристаллы настолько малы, что не травмируют клетки. Для подробной информации,звоните по телефону,который указан в объявлении!

• Регион: Краснодарский край
• Город: Стародеревянковская
• Адрес: Краснодарский край, Каневской р-н, станица Стародеревянковская

На карте