После регистрации случаев отравления в заведении Роспотребнадзор провел внеплановую проверку и выявил ряд нарушений санитарного законодательства: - не соблюдаются требования к мытью и обработке посуды; - нет сведений о прохождении медицинских осмотров, гигиенической подготовки и аттестации, вакцинации работников; - не проводится ежедневный осмотр работников на наличие признаков инфекционных и гнойничковых заболеваний: - не ведётся контроль за температурный режимом хранения пищевой продукции; - не проводится обеззараживание воздуха в зоне порционирования блюд и приготовления холодных блюд и др.