МАХАЧКАЛА, 14 октября – РИА «Дагестан». За девять месяцев 2026 года количество ликвидаций заведений общественного питания в регионах Юга и Северного Кавказа увеличилось на 39% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Если в 2025 году на каждые 100 новых открытых объектов приходилось 62 закрытия, то теперь — 80. Такие данные приводятся в исследовании «Контур.Фокуса».
В Дагестане число закрытий выросло на 57,7% — 582 против 369 годом ранее.
При этом, в целом, больше половины новых предприятий общепита на Юге и Северном Кавказе (689) приходится на Краснодарский край, ещё 22% (293) — на Дагестан.
Также в Дагестане замедлились темпы появления новых точек общественного питания. Так, число предприятий за девять месяцев прошлого года в регионе выросло почти на 25%, в этом году — на 9,4%. В Карачаево-Черкесии темп упал с 16,7% до 4,6%, в Кабардино-Балкарии — с 9,1% до 3,6%. В этих же трёх республиках быстрее всего растёт число закрытий: в КЧР — на 76,5%, в КБР — на 64,3%.
Несмотря на замедление, Дагестан остаётся вторым на юге по росту отрасли, уступая по темпу только Северной Осетии, а по числу новых предприятий — только Кубани.
