КАК ПЕРЕЖИТЬ ИФТАР БЕЗ ЧУДУ И ХИНКАЛА

В Рамадан лучше употреблять только правильные продукты, советует врач-эндокринолог, превентивный диетолог Джамиля Гусейнова, поскольку мучная еда — это быстрые углеводы, вызывающие в организме человека гликемические качели, говоря простым языком — скачки сахара в крови, провоцирующие жажду (желание больше пить) и слабость. Употребление в пищу хлеба, булок и мучных блюд также может привести к сгущению крови у людей, имеющих проблемы с желчным пузырем, провоцируя риск камнеобразования. Эндокринолог советует также отказаться от сладостей. Одной конфетой или печеньем можно ограничиться, считает специалист. Что желательно есть? Ифтар лучше всего начинать с теплой воды (не холодной!) и одного финика, рекомендует врач. Есть блюда из запеченных овощей, мяса, рыбы. Главное — есть много зелени. Это может быть зелень в основном блюде, салат из рукколы или любые другие зеленые салаты. В идеале - употреблять жидкие супы с мясом и овощами. Фрукты на ифтар желательно подавать в нарезке разнообразно. Что касается сухура, то он тоже должен быть правильным. Тарелка должна состоять из жиров (к примеру, авокадо, оливкового, топленого или сливочного масла), белков (это могут быть яйца, куриные котлеты или мясо) и совсем небольшого количества сложных углеводов — какой-нибудь крупы. Фрукты есть на сухур нежелательно, поскольку это будет способствовать повышению сахара в крови. Эндокринолог рекомендует исключить перекусы между основными приемами пищи, но пить воду — небольшими глотками. 👂 Признавайтесь, насколько ваше меню на ифтар и сухур совпадает с «золотыми правилами» от диетолога? #vitaBella