Это хинкал. Но не тот.

Просмотров: 18
Понедельник, 04 августа 2025 г.

Это хинкал. Но не тот. фото

Это хинкал. Но не тот.

Многие знают хинкал как блюдо, в котором есть тесто, бульон и мясо, но на Кавказе готовят еще и абазинский хинкал . Его главный ингредиент — домашняя лапша. Это блюдо подается чаще всего как холодная закуска — идеальная еда в жаркую погоду. И готовится очень просто. Ингредиенты на 5-6 порций: Для теста: Яйцо — 1 шт. Вода — 100 мл Мука — 400-500 г (два стакана) Соль — по вкусу Для заправки: Яйцо — 1-2 шт. Айран — 1,5 стакана (можно больше) Сметана — 1-2 ст. л. Чеснок — 1-2 зубчика Соль — по вкусу Зелень — для украшения Это Кавказ. Настоящий.